FICHA PARA RECETAS
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ALUMN@ QUE RECOGE Y CURSO
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Víctor Marín Bona 3ºD
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COCINER@ ORIGINAL Y PARENTESCO
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Sra. Leonor, Suegra de abuela
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COCINER@ ACTUAL
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Sra. Saturnina ,abuela
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TIPO DE PLATO
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PLATO ÚNICO: cocidos, guisos,
caldero, ranchos, potajes,...
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NOMBRE DE LA RECETA/
NOMBRE FAMILIAR DEL PLATO
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Caldota
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INGREDIENTES Y CANTIDADES
APROXIMADAS PARA
4-6 PERSONAS
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Espalda
de ternasco
Costilla
de cerdo
Longaniza
Morcilla
Guisantes
Cardos
Huevo
tonto
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ELABORACIÓN ORDENADA DEL PLATO
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Poner
la carne y sofreír.
Se
añade la longaniza.
Se
agrega el agua hasta cubrir y cocer aprox 1 hora.
Agregar
guisantes y cardos en mitad de la cocción
Freír
una sartén de patatas
Hacer
los huevos tontos y la morcilla
Añadir
las patatas, los huevos tontos y la morcilla
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PRESENTACIÓN
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Echar
de todo en el plato
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TIEMPO DE REALIZACIÓN APROX.
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Aprox 1hora 30 minutos
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TEMPORADA O FECHAS EN QUE SE
ELABORABA
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En
cualquier fecha, predomina en invierno
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DIFICULTAD
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MEDIA
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CURIOSIDADES, HISTORIAS Y ANÉCDOTAS
SOBRE EL PLATO, L@S COCINER@S, COMENSALES, RECOMENDACIONES,...
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Se le olvida alguna vez algún
ingrediente al llevar tantos y, a la hora de comer, buscamos ese ingrediente
y al darnos cuenta de que se le ha olvidado, nos echamos unas risas
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FOTOGRAFÍA DEL PLATO
ELABORADO
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Añade
el nombre del plato y alumno que recoge
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