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| FLAN CON GALLETAS |
FICHA PARA RECETAS
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ALUMN@ QUE RECOGE Y CURSO
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Alejandro Peiró Gómez
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COCINER@ ORIGINAL Y PARENTESCO
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Sra. Carmen (abuela) , Sra. Pepi Gómez Pérez
(madre)
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COCINER@ ACTUAL
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Ambas
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TIPO DE PLATO
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POSTRES Y DULCES
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NOMBRE DE LA RECETA/
NOMBRE FAMILIAR DEL PLATO
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INGREDIENTES Y CANTIDADES
APROXIMADAS PARA
4-6 PERSONAS
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1litro
de leche
1
yema de huevo
1
cáscara de limón
Canela
en rama
Sobre
y medio de flan potax
Galletas
Canela
en polvo 6 cuharadas
Virutas
de chocolate(opcional)
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ELABORACIÓN ORDENADA DEL PLATO
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Se
pone a hervir 1 litro de leche con una rama de canela en rama y corteza de
limón.
Se
le añade 6 cucharadas de azúcar y mientras hierve la leche, mezclas en una
taza un poco de leche con una yema de huevo y sobre y medio de flan potax. Se
mezcla todo bien.
Cuando
la leche ha hervido se le añade la mezcla que anteriormente hemos hecho en la
taza y remueves hasta que espesa.
En
una fuente se colocan galletas María y se va vertiendo el flan.
Por
último, se decora con canela en polvo y virutas de chocolate.
Meter
a la nevera para enfriar el flan.
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PRESENTACIÓN
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En
tarrinas individuales, o en una fuente familiar.
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TIEMPO DE REALIZACIÓN APROX.
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De
20 a 30 minutos
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TEMPORADA O FECHAS EN QUE SE
ELABORABA
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A
lo largo de todo el año
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DIFICULTAD
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MÍNIMA
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CURIOSIDADES, HISTORIAS Y ANÉCDOTAS
SOBRE EL PLATO, L@S COCINER@S, COMENSALES, RECOMENDACIONES,...
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Es
un postre que le gusta a todo el mundo y bastante rápido de hacer.
Se
puede hacer más cuajado como un flan, o más líquido como si fueran unas
natillas.
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FOTOGRAFÍA DEL PLATO
ELABORADO
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FOTOGRAFÍA
EL PLATO CON TU MÓVIL Y ENVÍA LA FOTOGRAFÍA AL CORREO recrearte@iespedrocerrada.org
Añade
el nombre del plato y alumno que recoge
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