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| MIGAS |
FICHA PARA RECETAS
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ALUMN@ QUE RECOGE Y CURSO
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Jessica Salas
3ºB
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COCINER@ ORIGINAL Y PARENTESCO
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Carmina Morgalejo, Abuela paterna
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COCINER@ ACTUAL
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Ana Salas, Tía paterna
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TIPO DE PLATO
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PLATO ÚNICO: cocidos, guisos,
caldero, ranchos, potajes,...
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NOMBRE DE LA RECETA/
NOMBRE FAMILIAR DEL PLATO
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Migas de la abuela
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INGREDIENTES Y CANTIDADES
APROXIMADAS PARA
4-6 PERSONAS
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Cebolla
(1/2 unidad)
Pimientos
(1/2 unidad)
Ajo
(1 unidad)
Pan
remojado (1 barra)
Chorizo
(1 unidad)
Aceite
(2 cucharadas)
Sal
(a gusto)
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ELABORACIÓN ORDENADA DEL PLATO
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Se
hace el sofrito y después se recogía con el pan, hasta que me de suelto y
tostado.
Se
acompaña con un huevo frito, uva, o a
gusto de cada uno.
Hoy
en día se hacen con aceite, pero antes los hacían los pastores en el monte y
usaban el sebo o la manteca de cerdo de la matanza
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PRESENTACIÓN
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A gusto de cada uno
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TIEMPO DE REALIZACIÓN APROX.
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45 minutos
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TEMPORADA O FECHAS EN QUE SE
ELABORABA
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Normalmente en invierno
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DIFICULTAD
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MEDIA
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CURIOSIDADES, HISTORIAS Y ANÉCDOTAS
SOBRE EL PLATO, L@S COCINER@S, COMENSALES, RECOMENDACIONES,...
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Una de ellas es que
normalmente comemos migas cuando tenemos alguna reunión familiar en casa de
mi abuela y todos nos ponemos uvas. Mi tío cogió una cucharada pensando que
no había uva y al ir a tragar se atragantó mucho
Otra es que hace tiempo, a
mi primo pequeño no le gustan nada las migas y la paella le encanta, entonces
él, cuando vio que bajaban la sartén pensó que era
paella y cuando lo fue a comer lo escupió, ya que no le gustan ni ver.
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FOTOGRAFÍA DEL PLATO
ELABORADO
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FOTOGRAFÍA
EL PLATO CON TU MÓVIL Y ENVÍA LA FOTOGRAFÍA AL CORREO recrearte@iespedrocerrada.org
Añade
el nombre del plato y alumno que recoge
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