FICHA DE LA RECETA
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ALUMN@ QUE RECOGE
Y CURSO
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Paula Izquierdo Arriero. 3ºB
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COCINER@ ORIGINAL
Y PARENTESCO
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Mi bisabuela Dolores Rivas Ibáñez.
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COCINER@ ACTUAL
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Mi abuela Lola Repullo Rivas y mi madre Susana
Arriero Repullo.
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TIPO DE PLATO(SUBRAYAR)
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PLATO ÚNICO: cocidos, guisos,
caldero, ranchos, potajes,...
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NOMBRE DE LA RECETA/
NOMBRE FAMILIAR
DEL PLATO
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La receta es una paella que llamaban
arroz con pollo
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INGREDIENTES Y
CANTIDADES APROXIMADAS PARA 4-6
PERSONAS
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Arroz 1kg
Pollo 1kg
Un par de
dientes de ajo
Medio
pimiento
Un tomate
Agua según
el arroz
Una pizca
de sal
Una rama de
azafrán
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ELABORACIÓN ORDENADA
DEL PLATO
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Se pone en
el fuego el agua con el pollo, el ajo, el pimiento y el tomate y se remueve
mucho.
Después
añadimos la sal, el aceite y la rama de azafrán.
Hay que
remover hasta que el pollo este hecho, durante aproximadamente veinte
minutos.
Cuando haya
pasado ese tiempo, se añade el arroz, y se sigue removiendo sin parar hasta
que el arroz quede hecho y en su punto, durante aproximadamente otros veinte
minutos.
Se deja
enfriar un tiempo y estará listo para comer.
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PRESENTACIÓN
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Es un plato
único, no llena mucho pero el plato en sí es exquisito y además es muy fácil
de hacer.
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TIEMPO DE REALIZACIÓN
APROX.
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45 minutos aproximadamente.
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TEMPORADA O FECHAS
EN QUE SE ELABORABA
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En cualquier fecha.
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DIFICULTAD
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MÍNIMA
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CURIOSIDADES, HISTORIAS Y ANÉCDOTAS
SOBRE EL PLATO, L@S COCINER@S, COMENSALES, RECOMENDACIONES,...
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Cuando mi
abuela tenía nuestra edad, en su casa no tenían mucho dinero, así que
degustaban muchas veces el plato que previamente he explicado.
Como no tenían mucho dinero la comida no era
muy abundante, así que entre los tres hermanos que son, se quitaban la comida
entre ellos del plato, así que si no te lo comías rápido, posiblemente
alguien se lo comería por ti.
Lo comían
en Córdoba, en un pueblo apartado. Lo comían mis bisabuelos, mi abuela y su
hermana y su hermano, y a veces, iban algunos primos suyos.
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FOTOGRAFÍA DEL PLATO
ELABORADO
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Añade el nombre del plato y alumno que recoge
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