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| SOPA-SIKU DE AJO |
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FICHA PARA RECETAS
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ALUMN@ QUE RECOGE Y CURSO
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Ana Colomo Alonso 3ºC
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COCINER@ ORIGINAL Y PARENTESCO
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Sra. Máxima Urreta, bisabuela.
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COCINER@ ACTUAL
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Sra. Iziar Alonso, madre
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TIPO DE PLATO
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PLATO ÚNICO
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NOMBRE DE LA RECETA/
NOMBRE FAMILIAR DEL PLATO
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Sopa-siku de ajo.
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INGREDIENTES Y CANTIDADES
APROXIMADAS PARA
4-6
PERSONAS
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Una barra de pan seco
8 dientes de ajo
Aceite de oliva
Jamón serrano y/o chorizo
Agua
Sal
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ELABORACIÓN ORDENADA DEL PLATO
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Se trocea el pan
Se pelan los dientes de ajo y se cortan en láminas
Se trocea el jamón y/o el chorizo en trozos pequeños
En una sartén se doran los ajos con el aceite y se añade el
jamón y/o el chorizo.
Se echa el pan y se rehoga
Se añade el agua hasta cubrir el pan y se añade un poco de
sal
Se tapa y se deja hervir durante 10 minutos
(opcional): se casca un huevo por cada uno de los
comensales encima del pan. Se cubre con la tapa y se deja hervir 5 minutos
más.
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PRESENTACIÓN
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Se
sirve a cada uno en el plato y si es con huevo se pone uno por ración.
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TIEMPO DE REALIZACIÓN APROX.
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30 minutos
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TEMPORADA O FECHAS EN QUE SE
ELABORABA
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Sin fecha específica
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DIFICULTAD
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MÍNIMA
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CURIOSIDADES, HISTORIAS Y ANÉCDOTAS
SOBRE EL PLATO, L@S COCINER@S, COMENSALES, RECOMENDACIONES,...
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Mi madre siempre cenaba sopa de ajo
con su abuela. Al principio era su abuela quien lo cocinaba y al final acabó
haciéndolo ella (ya que se hacía mayor) para poder seguir cenando juntas. Fue
el primer plato que aprendió a cocinar para poder seguir cenando con su
abuela como siempre. Ahora que su abuela no está lo cocina para su madre.
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FOTOGRAFÍA DEL PLATO
ELABORADO
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FOTOGRAFÍA
EL PLATO CON TU MÓVIL Y ENVÍA LA FOTOGRAFÍA AL CORREO recrearte@iespedrocerrada.org
Añade
el nombre del plato y alumno que recoge
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