PATATAS REVOLCONAS. Familia de Claudia Collado 3º A

PATATAS REVOLCONAS

FICHA PARA RECETAS
ALUMN@ QUE RECOGE Y CURSO	Claudia Collado Sánchez (3ºA)
COCINER@ ORIGINAL Y PARENTESCO	Luisa Castro (abuela)
COCINER@ ACTUAL	Ana Bélen Sánchez
TIPO DE PLATO	PRIMER PLATO
NOMBRE DE LA RECETA/ NOMBRE FAMILIAR DEL PLATO	Patatas revolconas
INGREDIENTES Y CANTIDADES APROXIMADAS PARA 4-6 PERSONAS	- 1 kilo de patatas -1 diente de ajo -1 hoja de laurel -¼ de cebolla -sal -2 litros de agua -5 cucharadas de aceite -4 torreznos -1 cucharada de pimentón
ELABORACIÓN ORDENADA DEL PLATO	En una cazuela se pone el agua con las patatas ya cortadas, la hoja de laurel, el aceite y el ajo machado, y se pone todo a cocer. Cuando las patatas están cocidas se escurre el agua y se machacan las patatas con una cuchara de madera. En una sartén se echa la cebolla picada, en trozos muy pequeños y a continuación el pimentón y se rehoga, se vuelca todo sobre las patatas y se remueve. A continuación en una sartén se fríen los torreznos y se acompañan con las patatas, y listo para servir.
PRESENTACIÓN	Cada uno en su plato
TIEMPO DE REALIZACIÓN APROX.	1 hora
TEMPORADA O FECHAS EN QUE SE ELABORABA	Siempre menos en verano
DIFICULTAD	MÍNIMA
CURIOSIDADES, HISTORIAS Y ANÉCDOTAS SOBRE EL PLATO, L@S COCINER@S, COMENSALES, RECOMENDACIONES,...
FOTOGRAFÍA DEL PLATO ELABORADO

FICHA PARA RECETAS

ALUMN@ QUE RECOGE Y CURSO

Claudia Collado Sánchez (3ºA)

COCINER@ ORIGINAL Y PARENTESCO

Luisa Castro (abuela)

COCINER@ ACTUAL

Ana Bélen Sánchez

TIPO DE PLATO

PRIMER PLATO

NOMBRE DE LA RECETA/

NOMBRE FAMILIAR DEL PLATO

Patatas revolconas

INGREDIENTES Y CANTIDADES APROXIMADAS PARA

4-6 PERSONAS

- 1 kilo de patatas

-1 diente de ajo

-1 hoja de laurel

-¼ de cebolla

-sal

-2 litros de agua

-5 cucharadas de aceite

-4 torreznos

-1 cucharada de pimentón

ELABORACIÓN ORDENADA DEL PLATO

En una cazuela se pone el agua con las patatas ya cortadas, la hoja de laurel, el aceite y el ajo machado, y se pone todo a cocer.

Cuando las patatas están cocidas se escurre el agua y se machacan las patatas con una cuchara de madera.

En una sartén se echa la cebolla picada, en trozos muy pequeños y a continuación el pimentón y se rehoga, se vuelca todo sobre las patatas y se remueve. A continuación en una sartén se fríen los torreznos y se acompañan con las patatas, y listo para servir.

PRESENTACIÓN

Cada uno en su plato

TIEMPO DE REALIZACIÓN APROX.

1 hora

TEMPORADA O FECHAS EN QUE SE ELABORABA

Siempre menos en verano

DIFICULTAD

MÍNIMA

CURIOSIDADES, HISTORIAS Y ANÉCDOTAS SOBRE EL PLATO, L@S COCINER@S, COMENSALES, RECOMENDACIONES,...

FOTOGRAFÍA DEL PLATO

ELABORADO