ROLLITOS DE CARNE EN HOJAS DE VID. Familia de Sebastián Sboiu 3º C

ROLLITOS DE CARNE

FICHA PARA RECETAS
ALUMN@ QUE RECOGE Y CURSO	SebastianSboiu 3ºB
COCINER@ ORIGINAL Y PARENTESCO
COCINER@ ACTUAL
TIPO DE PLATO	SEGUNDO PLATO: carnes, pescados,...
NOMBRE DE LA RECETA/ NOMBRE FAMILIAR DEL PLATO	Rollitos de carne .
INGREDIENTES Y CANTIDADES APROXIMADAS PARA  4-6 PERSONAS	2 cebollas 3 zanahorias 1 kiribia 1 manojo de perejil 1 manojo de emeldo 250 g tomate frito 2 huevos Sal Pimienta ½ Kg carne picada 300 g arroz 250 g aceite 1 viña
ELABORACIÓN ORDENADA DEL PLATO	1º Freír la cebolla picada en aceite , se añade la zanahoria y kinibia , se aparta y se deja enfriar ,se añade el tomate frito, la carne pica, el arroz , los huevos , el  perejil y el eneldo , se salpimienta todo y se mezcla. 2º Se enrolla en las hojas de viña hervidas previamente y se pone a hervir todo 2 horas.
PRESENTACIÓN
TIEMPO DE REALIZACIÓN APROX.	3 horas
TEMPORADA O FECHAS EN QUE SE ELABORABA	En inverno
DIFICULTAD	MEDIA
CURIOSIDADES, HISTORIAS Y ANÉCDOTAS SOBRE EL PLATO, L@S COCINER@S, COMENSALES, RECOMENDACIONES,...
FOTOGRAFÍA DEL PLATO ELABORADO	FOTOGRAFÍA EL PLATO CON TU MÓVIL Y ENVÍA LA FOTOGRAFÍA AL CORREO recrearte@iespedrocerrada.org Añade el nombre del plato y alumno que recoge

FICHA PARA RECETAS

ALUMN@ QUE RECOGE Y CURSO

SebastianSboiu 3ºB

COCINER@ ORIGINAL Y PARENTESCO

COCINER@ ACTUAL

TIPO DE PLATO

SEGUNDO PLATO: carnes, pescados,...

NOMBRE DE LA RECETA/

NOMBRE FAMILIAR DEL PLATO

Rollitos de carne .

INGREDIENTES Y CANTIDADES APROXIMADAS PARA

 4-6 PERSONAS

2 cebollas

3 zanahorias

1 kiribia

1 manojo de perejil

1 manojo de emeldo

250 g tomate frito

2 huevos

Sal

Pimienta

½ Kg carne picada

300 g arroz

250 g aceite

1 viña

ELABORACIÓN ORDENADA DEL PLATO

1º Freír la cebolla picada en aceite , se añade la zanahoria y kinibia , se aparta y se deja enfriar ,se añade el tomate frito, la carne pica, el arroz , los huevos , el  perejil y el eneldo , se salpimienta todo y se mezcla.

2º Se enrolla en las hojas de viña hervidas previamente y se pone a hervir todo 2 horas.

PRESENTACIÓN

TIEMPO DE REALIZACIÓN APROX.

3 horas

TEMPORADA O FECHAS EN QUE SE ELABORABA

En inverno

DIFICULTAD

MEDIA

CURIOSIDADES, HISTORIAS Y ANÉCDOTAS SOBRE EL PLATO, L@S COCINER@S, COMENSALES, RECOMENDACIONES,...

FOTOGRAFÍA DEL PLATO

ELABORADO

FOTOGRAFÍA EL PLATO CON TU MÓVIL Y ENVÍA LA FOTOGRAFÍA AL CORREO recrearte@iespedrocerrada.org

Añade el nombre del plato y alumno que recoge